Văn hóa ẩm thựcBelarus / Minsk
Ẩm thực Belarus mang đến một hành trình hương vị ấm áp và thân thiện ngay tại trung tâm Đông Âu. Nổi tiếng với những món ăn đậm đà, bổ dưỡng và ngon miệng, ẩm thực Belarus khéo léo sử dụng các nguyên liệu địa phương như khoai tây, nấm, thịt và sản phẩm từ sữa để chịu được mùa đông lạnh giá. Được ảnh hưởng bởi các nền văn hóa lân cận qua nhiều thế kỷ, nền ẩm thực này đã bảo tồn được hương vị độc đáo của mình. Nếu có dịp đến Belarus, đừng quên thử những hương vị này! Dưới đây là những món ăn nổi tiếng nhất của Belarus.
Draniki (Bánh khoai tây)
Được coi là món ăn quốc hồn của Belarus, Draniki được làm bằng cách trộn khoai tây bào, hành tây và trứng rồi chiên trên chảo. Với lớp ngoài giòn rụm và bên trong mềm mại, món ăn này thường được phục vụ cùng với kem chua hoặc sốt nấm. Draniki, món ăn mà bạn có thể thưởng thức vào bữa sáng, trưa hoặc tối, có mặt khắp Belarus.
Maçanka (Sốt Thịt)
Maçanka là một trong những món ăn thịt đậm đà và ngon miệng của Belarus. Loại sốt này, được chế biến từ thịt heo, hành tây và gia vị, thường được ăn kèm với draniki hoặc blini. Được nấu chầm chậm trong thời gian dài, Maçanka tôn lên hương vị của thịt đến mức tối đa. Hãy thử món ăn này vào những ngày đông lạnh để cảm nhận sự ấm áp.
Kolduny (Bánh bao nhân thịt)
Kolduny là một loại bánh bao truyền thống của Belarus. Chúng được làm bằng cách nhồi hỗn hợp thịt xay, hành và gia vị vào bột mỏng. Thường được phục vụ với nước dùng thịt hoặc kem chua, kolduny là một lựa chọn đầy đặn và ngon miệng. Khi bạn thử món bánh bao kiểu Belarus này, có thể bạn sẽ khó mà thích bất kỳ loại bánh bao nào khác.
Borș (Súp củ cải đỏ)
Borș rất được ưa chuộng ở Belarus, cũng như ở nhiều nước Đông Âu. Món súp này, được nấu từ củ cải đỏ, bắp cải, cà rốt, khoai tây và thịt, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Khi được ăn kèm với kem chua và thì là, borș là món không thể thiếu, đặc biệt vào những tháng mùa đông.
Sbiten (Đồ uống mật ong nóng)
Sbiten là thức uống nóng truyền thống của Belarus. Được làm từ mật ong, nước, gia vị và thảo mộc, thức uống này lý tưởng để sưởi ấm trong những ngày đông lạnh giá. Bạn có thể thưởng thức thức uống không cồn này ở dạng nóng hoặc lạnh. Đừng rời Belarus mà không thử món đồ uống ngon này.